Porthos 35

La rivoluzione dei vini naturali

La rivoluzione dei vini naturali

Dopo un dovuto chiarimento, abbiamo recuperato la parte mancante del pezzo di Maurizio Gily, pubblicato su Porthos 35. Ecco la versione completa, corredata da una breve nota dell'autore. Lost in transmission… (24 settembre 2010)Nello scambio di email con le quali si procedette alla revisione dell’editing di questo mio pezzo non…
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I cru del Barolo e i limiti della scienza

I cru del Barolo e i limiti della scienza

Le MGA: Gily scrive a Franceschini Caro Alessandro,desidero esprimere un pensiero sulla questione della “zonazione del Barolo” di cui hai scritto. Credo che il concetto espresso da Nicola Argamante rispetto a quello studio sia stato travisato, forse non si è spiegato bene. Siccome ho fatto parte anch’io del gruppo di…
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