Chi era Federico Martinotti?
Published in Slow Wine
A 100 anni dalla morte ricordiamo l’insigne scienziato che, almeno secondo noi Italiani, è l’inventore del metodo di spumantizzazione in autoclave, più noto nel mondo come metodo Charmat.
Maurizio Gily
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Lavoro e dignità
Published in Millevigne
Un'inchiesta della magistratura proietta l'ombra del caporalato e dello sfruttamento anche in una zona "ricca" come le Langhe. L'esperienza di "Accademia della vigna" per una nuova cultura del lavoro. Editoriale su Millevigne 3/2024
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Ha vinto il cinghiale
Published in Millevigne
La sovrappopolazione degli ungulati in molte zone continua a preoccupare gli agricoltori, e
al vecchio problema si è aggiunta l’epidemia di peste suina. Scarica PDF
